JERUK CM - INDONESIA

BÖLGE: Bondowoso, Sukorejo

ÇİFTLİK: Jeruk

RAKIM: 1700 Metre

VARYETE: Orange Bourbon

PROSES: Natürel, Karbonik Maserasyon

TADIM: Şadok, Ananas, Bergamot, Yılan Meyvesi

HASAT: 2025 / 2026

TEDARİKÇİ: Kungpow Green / Mas Iyan

     Sukorejo köyü, Sumber Wringin ilçesi, Bondowoso bölgesindeki küçük bir köy olan Kampong Kopi Kluncing'de doğdu. 2006 yılından beri Mas Iyan kahve yetiştirmeye başladı, çünkü bulunduğu yerde %99'u kahve çiftçisidir ve kahve yetiştirmek Hollanda zamanından beri dedelerinden miras kalan bir gelenek olmuştur. 2016 yılında yetiştirdiği kahve üretime başlamış ve o zamandan beri hasat sonrası kahve işleme süreçlerini öğrenmeye devam etmektedir. Mas Iyan'ın kahve yetiştirdiği iki alan vardır: Si Buled 1400 metre yükseklikte ve Gunung Suket 1700 metre yükseklikte, yetiştirdiği varyeteler: Typica Bourbon ve Hybrid. Günlük faaliyetleri, özellikle hasat döneminden sonra, kahve kalitesinin tutarlılığını korumak için bahçe bakımına odaklanmaktadır